Ya tenemos las puntuaciones que la prestigiosa Robert Parker ha otorgado a los vinos de Viña Pedrosa. Luis Gutiérrez ha catado y puntuado las siguientes referencias: El Pedrosal Crianza 2021 (conocido como Cepa Gavilán en España), Viña Pedrosa Crianza 2021, Viña Pedrosa La Navilla Reserva 2020, Viña Pedrosa Reserva 2020, Viña Pedrosa Gran Reserva 2018, y Pérez Pascuas Gran Selección 2017 (Gran Reserva).
Sus puntuaciones y comentarios han sido los siguientes:
EL PEDROSAL CRIANZA 2021 (Cepa Gavilán)
El Pedrosal Crianza 2021, comercializado en algunos mercados como Cepa Gavilán Crianza, es un crianza clásico elaborado con 100% Tempranillo, con buena madurez y 14,5% de alcohol pero mostrando el brillo y la frescura del año. Lo envejecen en barricas usadas de roble francés y americano durante 12 meses buscando el equilibrio entre fruta y roble. Fermenta con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable. Tiene una textura suave y taninos tiernos.
235.000 botellas. Embotellado en diciembre de 2022.
VIÑA PEDROSA CRIANZA 2021
Ejemplo de libro de la categoría, el Viña Pedrosa Crianza 2021 muestra una fruta más madura, más oscura que el El Pedrosal Crianza, pero también más complejidad y profundidad. Tiene parámetros similares, con 14,5% de alcohol y un pH de 3,44, reflejo de la frescura del año. Presenta frutas del bosque, hierbas y flores con notas de pimienta y especias. El paladar es de cuerpo medio y los taninos finos y elegantes. Envejecerá bien en botella.
320.000 botellas producidas. Embotellado en julio de 2023.
VIÑA PEDROSA LA NAVILLA RESERVA 2020
La mayor madurez y la estación más cálida son evidentes de inmediato en la nariz de Viña Pedrosa La Navilla Reserva 2020. Revela notas de bayas oscuras confitadas y cierta cremosidad especiada de los 20 meses que pasó en barricas francesas, junto con algunas notas de incienso. La fruta en el paladar no era tan brillante como en los vinos de 2021 y los taninos son más notables y no tan recubiertos por la fruta. Se embotelló en septiembre de 2022.
VIÑA PEDROSA RESERVA 2020
Hay algunas notas de fruta confitada en el Viña Pedrosa Reserva 2020, lo que refleja un año más cálido a pesar de los parámetros muy similares, el alcohol de 14,6% y el pH de 3,5. Es ligeramente más maduro, con notas de ceniza de puro e incienso, especias dulces y madera de cedro. Es ligeramente más maduro, con notas de ceniza de puro e incienso, especias
dulces y madera de cedro. En boca es redondo y voluptuoso, con taninos de grano fino. Ha madurado en barricas de roble francés y americano durante 24 meses.
67.620 botellas. Embotellado en enero de 2023
VIÑA PEDROSA GRAN RESERVA 2018
En nariz, Viña Pedrosa Gran Reserva 2018 tiene un punto herbáceo que denota frescura y un año más fresco. Es una añada con más contención, madurez contenida y un paladar más estilizado y elegante. El vino es armónico, con el carácter y rusticidad del lugar pero con armonía y equilibrio, que aportan elegancia.
Se produjeron 9.740 botellas. Se embotelló en enero de 2021.
PÉREZ PASCUAS GRAN SELECCIÓN – GRAN RESERVA 2017
2017 fue un año muy complicado con heladas mortales, y el Pérez Pascuas Gran Reserva 2017 parece envejecer a un ritmo más rápido. Muestra un color marrón y una nariz terciaria de tabaco, suelo de bosque y polvo de ladrillo. Tiene un paladar pulido con algo de polvillo terroso y un final seco y calcáreo. Ha madurado en barricas de roble francés y americano durante 26 meses y ha permanecido en botella nada menos que tres años.
Ya está listo para ser bebido. Se llenaron 2.340 botellas en marzo de 2020.
