Inicio | Vinos | Cepa Gavilán | Ficha Técnica
![viña pedrosa escudo](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_100,h_100/https://perezpascuas.com/wp-content/uploads/2018/09/escudo-100x100.png)
CEPA GAVILÁN 2017
Siendo un crianza, es el vino más joven elaborado por la familia Pérez Pascuas. En él se aprecia toda la fuerza y frescura de la Tinto Fino.
Defiende su personalidad con enorme valentía en la copa.
Descripción:
Variedad: 100% Tinto Fino (Tempranillo). Viñedo propio
Viñedo en vaso/ Edad media: Hasta 20 años.
Altitud: 840 m
Suelo: arcilloso.
Vendimia: manual. Rendimiento medio por hectárea: 5.000 kg.
Crianza: mínimo 12 meses en barrica de roble americano y francés.
Reposo en botella: mínimo 12 meses.
Conservación y Consumo Preferente:
Consumo Preferente: 16-17 0C
Potencial de guarda de 5 años en condiciones óptimas de 13-14 0C
y 60% de humedad relativa, sin oscilaciones de temperatura.
Notas de cata:
Puntuaciones:
Guía Gourmets 93 puntos
Guía Peñín 90 puntos
Robert Parker 90 puntos
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1000,h_287/https://perezpascuas.com/wp-content/uploads/2020/06/WiM_Baseline_inside_Gradient-e1673606077883.png)
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_377,h_499/https://perezpascuas.com/wp-content/uploads/2020/06/CO2_C_2014.jpg)
![Corcho vino](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_800,h_595/https://perezpascuas.com/wp-content/uploads/2020/06/corcho_perezpascuas.png)
Suscríbete a nuestra Newsletter. Recibirás promociones únicas y las últimas novedades sobre nuestros vinos y la bodega.
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1000,h_287/https://perezpascuas.com/wp-content/uploads/2020/06/WiM_Baseline_inside_Gradient-e1673606077883.png)
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_377,h_499/https://perezpascuas.com/wp-content/uploads/2020/06/CO2_C_2014.jpg)
![Corcho vino](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_800,h_595/https://perezpascuas.com/wp-content/uploads/2020/06/corcho_perezpascuas.png)
Suscríbete a nuestra Newsletter. Recibirás promociones únicas y las últimas novedades sobre nuestros vinos y la bodega.